バーゼルから 気の向くままに

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12月29日 晴れ、でも寒い!

このところ、
こちらにしては暖かい朝が続いていたので
今朝の寒さは、
結構応えた。
午前9時で、➖4℃
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樹木の先端部分は
わずかだが 霧氷状態。

毎日のように散歩で行き合う近所の方と、
『今日は、寒いよー!』と、
いつもと違う会話をした。
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昨日は、娘と久しぶりに
二人だけでデート。
Star Warsの新作 "Rouge One"を観てきた。
その前日にレイア姫役のキャリー・フィッシャーが
亡くなったとのニュースを知り、
映画の最後に若き日の彼女の映像が出た時には、
思わず涙。
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いろいろ考えさせられる
年末です。

良いお年をお迎えくださいますよう






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by akimimiyazaki | 2016-12-29 23:26 | 暮らし | Comments(0)

我が家のクリスマス定番 ローストビーフ

クリスマスのお祝いも一段落し、
今日は、Stephanstag(聖ステファノの日)
朝 のみ陽が差し
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その後ずっと
まるで こちらの状態に合わせてくれてるかのように
どんより曇り空
おかげでゆっくり出来た。

さて、今日は
同郷の若くて
肉が大好きな後輩の女性たちのために
我が自慢(?)レシピを公開
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牛肉は1Kg以上の塊がお薦め
今回我が家は、総勢大人7人子供2人だったので2Kg
塩と黒胡椒を擦り付けて
フライパンで全面それぞれ2分以上かけて焼き色をつけます。
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肉を炒めたフライパンを洗わないでそのまま使用します。
玉ねぎ、人参、ニンニク、セロリ、ローリエの葉 etc. をさっと炒めます。
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蓋つきキャセロール(オーブン用)の中に入れた
肉の上に乗せ
あれば赤ワインの残りなどを振りかけ
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今回は、4日ほど前に我が家に滞在していた同窓友人たちと
飲んだ我等が卒業年のワインの残りを使用043.gif

前もって温めておいた220℃ぐらいのオーブンに入れて、
40分ぐらいしたら一度取り出して
肉の焼き具合を確かめます。
肉用温度計があれば一番簡単で、
肉の中心に差して測ります。
私の好みでは
60℃弱になってればOK
温度計がない場合は
金串を真ん中まで差して1分ほど待ち
抜いて、手のひらか唇で確かめます。
人肌ぐらいの温度ですと
かなりレアになります。
で、今回 うちは1時間以上かかりました。
こんなもんかなあ〜
と思ったら
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取り出してホイルに包んでおきます。
野菜は捨てないで、
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お水を少し足してソースを作ります。
しばらく煮込んだら網などで漉して
コンソメやトンカツソースやケチャップなどで
味を足して出来上がり!
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料理の専門家が見たら
えーっ?!
なにそれ?
となるかなあ
素人が
一年に一度作っているうちに
形を成してきたレシピです。
どうぞご勘弁を。








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by akimimiyazaki | 2016-12-27 00:53 | 食べ物 | Comments(3)

花弥ちゃんと朝散歩

手術後
今日で11日過ぎた。
抜糸まで後4日の辛抱。

今回は、今まで約一週間の
花弥ちゃんの写真をまとめてアップする。

先週金曜日
術後4日目に散歩してみた。
たった4日間動かなかっただけでも、
脚の筋肉が衰えるのを改めて確認。
それでも
ゆっくり短めの散歩で、
花弥の嬉しそうな顔を見ると元気が湧く。
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土日は、ぼーっとした天気で
こちらもぼーっとゆっくり散歩。
月曜日からは、朝から良い天気になり
こちらもだんだん本調子に。
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良い天気になると
朝晩の冷え込みも本格化。

さすがに
月曜に
初冬用コートから
厳寒用散歩コートに衣替えした。
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今朝の気温は、
➖2℃ 
昼間の最高気温は5℃

まだまだ
冬は
序の口 043.gif




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by akimimiyazaki | 2016-12-02 23:39 | 犬(花弥) | Comments(0)

来年の野菜作りをもう始める?(3)

こんにちは〜!
きょうは、ワタチがご案内チマ〜ス 012.gif
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ママが、Coopで頼んでおいた 
土と木屑が昨日、
ママがいない時に届きマチタ〜
配達料を取られるならと
ママ、一杯欲張って頼んだミタイデース
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木屑が10袋に
土が8袋!!
おウチにいたパパは、たまげた そうで〜す。005.gif
それで〜
今日は、とても寒くなったのだけれど 
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ママは時間があるからと
えんやこら と
お仕事始めちゃいました〜066.gif
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木屑をたくさん木箱に入れて
その上から落ち葉を乗せてます〜
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ワタチは、
ママが間違えて
ワタチのう〇〇を箱に入れてしまうかも?
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心配でたまりませんデチタ〜008.gif
でも〜
これで野菜作りの今年の下準備は
オチマイだそうデース
後は、ひたすら
落ち葉を入れるんだそうデース

追伸デーチュ
ママが写真のアップを忘れてマチター
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木箱の底に金網を敷いて
ねずみ君ともぐら君たちの
侵入を防ぐんだそうデース!






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by akimimiyazaki | 2016-11-09 19:55 | 暮らし | Comments(0)

孫娘とバーゼルの『秋のメッセ』に (オーマ反省の巻)

11月1日は、見事な秋晴れ。
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火曜日で孫娘を預かる日なので
勇んで孫娘と二人で
バーゼルのHerbstmesse に行った。

お昼をBURGER KINGで食べて
Barfüsserplatzで
これに乗ろうか?
軽い気持ちの二人。

実は、これが
大いなる敗因であったのです。
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乗り物の名称は、Octopus !
はい、その名の通り
タコ さん!
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(2015年の同じメッセの時に別の所に置かれていた乗り物)
地獄の5分間(いや、もっと短かったかも?)で
ありました。042.gif020.gif
足元をふらつかせながら
孫娘と今度は、
Münsterplatz
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孫娘はオーマの心配を他所に
大きな滑り台に挑戦。
ようやく、
まともに歩けるようになったオーマと孫娘
お次は、大観覧車。
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遠くに我が家からも良く見える
Gempenの山(正面左側の山)
最後には、
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風船の山から
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大満足で帰途につきました。016.gif

終わりたいところ。

かわいそうな孫娘は、
翌日昼過ぎから熱が出て
木曜日は学校お休み。002.gif
オーマも
週末まで胃の調子が今ひとつ。

という事で、
今回の副題
オーマ反省の巻







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by akimimiyazaki | 2016-11-06 21:14 | 暮らし | Comments(0)

来年の野菜作りをもう始める?(2)

雨降りがしばらく続いていたけれど
今日のお昼ごろから
霧が晴れて良い天気!
タイミングよく
こちらも時間が空いたので
久しぶりに庭仕事をした。

やり残していた
今年の夏の野菜畑を片付けて、

9月にせっせと
塗りぬり042.gif した箱を
庭の野菜作りの定位置に設置。
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明日は、Migro(ミグロ)のDo it + Gardenに行って
金網を買う予定。

庭仕事を楽しげにしているママを
遠くから
しらけて
眺める花弥ちゃん。
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道具を片付けていると
機嫌が良くなった。003.gif

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by akimimiyazaki | 2016-10-27 23:38 | 暮らし | Comments(0)

朝だけの秋晴れの日

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今朝は、久しぶりに真っ青な空
ご機嫌で花弥ちゃんと散歩に出かけたが
なんと寒いこと。
慌てて携帯で気温を確かめると
3℃!

約2週間の日本滞在から戻り
あたふたと時差も取れぬままの
(日本から戻ると早朝に目が醒める)
仕事再開で、
週末の今日になって
ようやく人心地である。
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日の当たらない場所は
まだ 霜が ‥

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庭のハナミズキが、
良い色に色付いた。
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庭の
冬のバラ ではなくて
秋のバラ




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by akimimiyazaki | 2016-10-22 22:08 | 暮らし | Comments(0)

今年の収穫

今日も良い天気!
最高気温27℃の予報
20℃を超えるのは、明日までらしい。

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花弥ちゃんももちろん上機嫌。

火曜日から庭師さんが来てくれて
垣根を切りそろえたり
ブルーベリーの植え替えをしたり と
お仕事をしてくれてる。
それで、ちょっと早かったが
カボチャとプチトマト等の畑を片付けた。
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こうして集めてみると
カボチャは、思っていたよりも数があり
まあまあの出来。
トマトは、赤いのと一緒にお日様に当てると
青いのも赤くなるとのこと。
試しにやってみている。
奥のは、ヘーゼルナッツ。
しばらく干してから
オーブンで、こんがり炒る。

さてさて、
ここまでにしておいて
私は、明日から日本。
美味しいもの食べられるかな?









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by akimimiyazaki | 2016-09-29 19:20 | 暮らし | Comments(0)

久々の孫娘デー

8月23日火曜日
今日から火曜日に孫娘を預かることになった。
12時にいつもの所にお迎え。

実は、この夏休み後から彼女は小学一年生!!043.gif

大きなランドセルを背負って登場である。
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ランドセルが走ってくる
とまではいかなかったが、
カメさんの感は、大いにあり。003.gif

いつの間にやら、
ひらがなも上手になり
こちらは、オーマばかを発揮する。
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春に孫娘と蒔いたひまわり
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可愛く咲いてくれた。016.gif







by akimimiyazaki | 2016-08-24 00:37 | 暮らし | Comments(0)

ワタシの今日この頃

きょうは、ワタシからご挨拶でちゅ
ママは、
ワタシをお留守番させて、
映画をお姉ちゃんとその旦那さんと3人で
観に行ってました。
3Dのメガネを掛けて
Independence Day Resurgence
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現実の世界は、
いつまでたっても皆が仲良しになれない

ママは、嘆いてまちゅ。

夏休みの一週目は、毎年恒例でママたちは、
Mallorcaに休暇に行きまちた。
ワタシも
いつものHundelandで休暇
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お迎えに来てくれて
お家に帰り
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ライナッハもマヨルカ島と同じくらい暑かったでちゅ。
それで、ワタシ
生まれて初めてサロンに行きました。
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綺麗になった
ワタシの後ろ姿
わかりまちゅか?

またね〜!029.gif





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by akimimiyazaki | 2016-07-18 02:17 | 犬(花弥) | Comments(0)